本地奶企加班加点保供应 市民选购奶粉严格

本地牛奶销量大增，对本地奶企造成了压力。不过，本地奶企昨日对本报表示，虽然供奶压力加大，但目前供应平稳。本地超市也表示，除了本地牛奶品牌外，还有外地品牌供应，总体上没有缺货现象。

　　而多家曾被检验出乳品受三聚氰胺污染的奶企，则在包装上纷纷贴上“未检出三聚氰胺”标志，包括23日复产的广东雅士利奶粉，蒙牛、伊利等，希望挽回消费信心。不过这些标志并不统一。

　　奶企：销量增 减少牛奶库存

　　据有关人士介绍，现在香满楼每日都会尽早预测市场供求，销量比之前增加20%~30%，个别产品翻倍。燕塘方面也表示，广州小区的订户数比以前都有一倍的增加。

　　“我现在还没有吃饭，不断有电话打进来要求签约，不少还是广州学校直接给我打电话。”风行牛奶营销部胡部长告诉记者。他介绍，目前在广州市内的鲜奶门市销售量的增幅三成以上，而在团体奶方面，订奶也慢慢“回暖”。“之前有一些学校还在观望，但是这个星期起，部分以前订外地品牌的学校已经转广州奶了。”他表示，风行的学生奶每日向全省供应量在15～20万盒之间，出货量保持平稳。

　　“当时谁会想到有污染这个事情？我们一下子也补不出很多货。”燕塘市场部的卢先生表示，目前这段时间生产压力比较大，因为产量大了。“我们要确保批批牛奶的检测结果一切正常才出厂。”

　　紧俏产品24小时生产

　　卢先生表示，燕塘鲜奶部门每日开工10个小时，常温奶（UHT）也已经是三班倒，工作时间都比以前要长了。目前燕塘学生奶的供应比较平稳。

　　香满楼的副总周先生表示，有质检部门的驻厂对该公司的产品质量是个促进。“公司是24小时运作的，但是原料限制了产量，因为牛奶就那么多，只能在保证质量情况下慢慢增加，所以很多人现在下了订单还不容易拿到货，之前下订单的话就会好一些了。”

　　胡先生表示，工厂紧俏产品的生产线已经在24小时运作，另外一些单产比较大的品种也是三班生产。

　　据胡先生介绍，风行目前主要抓好两点。一方面，将合格的奶源全部投入到市场紧俏产品中；另一方面，让生产链和营销链的效率提高。“譬如，以前对某些销售门店每日只开一趟车送奶，现在就加开到两趟车。另外，我们也大幅度减少牛奶的库存，现在你很难看到销售店大堆摆放牛奶了，因为我们根据签约的需求保证定点供应。”

　　昨日，华润万家、吉之岛、宏城超市等超市表示，目前牛奶供应平稳，没有缺货现象。胜佳超市有关负责人表示，除有个别单品偶有暂缺现象外，总体供应平稳。

　　奶协：广东省收奶问题基本解决

　　中国奶业协会常务理事王丁棉对本报记者表示，奶粉污染事件发生以来，整个广东地区的奶业生产没有受到大的影响，奶场产奶平稳，个别奶企的销售增量幅度比较大。     

　　王丁棉表示，由于部分外地“上榜”企业涉及停产，它们原来在广东收购的奶源就要暂停，目前在广东奶协和当地奶办的协调下，收奶的问题已经基本解决。“每日20~30吨的牛奶已经转交给广州和深圳的奶企消化，如燕塘和深圳晨光。”

　　王丁棉又预测，广州的乳业市场恢复比较快，估计在几个月时间就能恢复元气。“目前，酸奶市场总体有所下降，但像晨光、香满楼和燕塘的酸奶供应又上去了。”他表示，下一步广东奶业协会将会把重点放在正面宣传牛奶的作用和消费引导方面，尽快帮助消费者化解对牛奶消费的恐惧心理。此外，还将继续把奶源和产品的质量放在日常工作的首位，包括对牛奶的添加剂和饲料的使用也将更加关注和加强监管。   

　　奶品：贴上“未检出三聚氰胺”新标志

　　日前，多家曾被检验出三聚氰胺的奶企纷纷在包装贴上“未检出三聚氰胺”的新标志，包括23日复产的广东雅士利奶粉，蒙牛、伊利等。厂家表示，希望用新标志来区别旧产品，挽回消费者信心。

　　记者走访部分超市，发现货架上的伊利、蒙牛的牛奶产品都贴上了的新标志，销售人员说，这些都是厂家给他们贴的，已经贴了两三天。

　　不过市民对这些新标志似乎不太“受落”，在中旅商厦的百佳超市的牛奶货架前，记者随机采访了10位市民，9位市民都表示不会因为贴了新标志就会买该品牌的牛奶。“我买牛奶一般会看生产日期，国家已经公布了，9月14日后生产的液态奶都是安全的。”林小姐说道。

　　各个企业的标志并不统一，如伊利的标志是绿色圆形标志，而蒙牛的则是方形的红色标志。标志内容大同小异，伊利的标志“经国家安全检验”，而蒙牛的标志是“经中国检验检疫科学研究院检验”。

　　据了解，自9月12日至今，中国检科院已经完成了对近1200个乳制品样品的检测工作。质监部门有关人士告诉记者，有资质检验三聚氰胺残留的机构有很多。如广州可检验三聚氰胺残留的机构就有国家加工食品质量监督检验中心（广州）等。

　　专家：可饮用质量没问题的奶粉

　　“肾结石的确诊和治疗并不复杂，大部分孩子仅查出泥沙样结石，没有任何临床症状，并不需要住院治疗。”儿童医院副院长龚四堂表示，目前住院的患儿中，最短的3天就出院了，一般住院时间不会超过一周。

　　目前对于婴儿因吃三聚氰胺导致的结石，医生的治疗原则为“分轻重，先保守，再手术”。在治疗过程中，对于症状较轻的患者，医生在处理并发症的同时，会让宝宝多饮水、勤排尿，同时予以补碱。对于重症患儿，如有急性完全性梗阻的，立即用手术等办法解除梗阻，如果患儿出现严重电解质紊乱、酸中毒、水肿、肾功能衰竭，则先进行血液净化，改善其内环境。

　　奶粉事件之后，到底喂宝宝吃什么，很多年轻的父母有点不知所措，有的自制米糊，有的上网求教。对此，龚四堂提醒说，小儿最好吃母乳，如果实在无法母乳喂养的，建议喝那些没有查出问题的奶粉，“喂米糊什么的一天两天还好，时间长了肯定不能满足孩子生长发育的营养需求！”